本報北京8月5日電（記者林麗鸝）近日，市場監(jiān)管總局組織起草《食品銷售連鎖企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定（征求意見稿）》，8月5日至9月4日向社會公開征求意見。

　　對食品銷售連鎖企業(yè)實行分級分類管理，食品銷售連鎖企業(yè)總部、分支機構和門店的食品安全監(jiān)管工作，分別由省級、市級、縣級市場監(jiān)管部門負責。

　　細化食品銷售連鎖企業(yè)總部“日管控、周排查、月調度”制度落實要求，要求總部加強從業(yè)人員、採購、配送等環(huán)節(jié)管理，及時處置發(fā)現(xiàn)的問題，健全風險隱患防控機制。

　　要求食品銷售連鎖企業(yè)實施覆蓋總部、分支機構、倉儲及配送中心、門店等全鏈條的食品安全風險管控。

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