本年4月10日，本報曾就上海市場上的蛋糕尺寸標示不規(guī)范問題進行過報道。相關部分其時暗示，將結(jié)合行業(yè)協(xié)會就該問題進行調(diào)研，并按照成果制定出切實可行的方案加以規(guī)范。記者從上海市糖制食物行業(yè)協(xié)會獲悉，協(xié)會日前已對滬上大都出產(chǎn)裱花蛋糕的企業(yè)發(fā)出口頭通知要求規(guī)范標簽，書面文件也將于近日完成草擬后同一下發(fā)。本報記者陳臻練習生郭志浩

　　本年4月時，本報記者對上海市場上各連鎖企業(yè)利用的蛋糕價錢標簽做了一番查詢拜訪，其時各店的標簽內(nèi)容可謂八門五花，門店別離利用“英寸”、“寸”、“#”等文字或符號暗示蛋糕的曲徑長短，例如可頌坊，就正在數(shù)字后加上兩撇暗示“寸”的概念，晨安巴黎的價錢標簽格局則為“尺寸+價錢”。只要極個體的門店標示了蛋糕的分量。

　　記者還從三家連鎖店采辦了蛋糕進行丈量，這些標示為“8寸”、“6寸”的蛋糕的曲徑現(xiàn)實上只要8英寸或6英寸，“縮水”的幅度跨越25%。對于標示大小和現(xiàn)實大小的差距，大都企業(yè)正在其時均未給出間接回應。

　　市消保委曾暗示，從庇護消費者權益的角度出發(fā)，蛋糕標簽應同時標沉視量和曲徑，有了客不雅的尺度，才能杜絕商家隨便縮減蛋糕尺寸的現(xiàn)象。質(zhì)監(jiān)部分則暗示，英寸和寸都不是我國的法定計量單元，將結(jié)合行業(yè)協(xié)會就該問題進行調(diào)研，并按照成果制定出切實可行的方案加以規(guī)范。

　　8月22日，記者從上海市糖制食物行業(yè)協(xié)會副秘書長馮富生處獲悉，報道見報后，本市質(zhì)監(jiān)部分和行業(yè)協(xié)會對該問題相當注沉，正在對問題進行研究后，已擬定了對此事的處理法子。行業(yè)協(xié)會召集協(xié)會會員單元及一些非會員單元企業(yè)傳達了相關內(nèi)容，企業(yè)也曾經(jīng)連續(xù)起頭動手更改標簽。

　　“起首，按照相關劃定，英寸和寸都不是我國的法定計量單元，日后必然不克不及再呈現(xiàn)正在蛋糕標簽上。若是要標注尺寸，只能同一利用厘米為單元�！瘪T富生暗示，從庇護消費者權益的角度出發(fā)，要實正申明蛋糕的大小，凈含量才是最曲不雅的表述，長度只能做為一個參考，“從今當前，每一個蛋糕都要標注凈含量。別的，蛋糕的具體內(nèi)容也要明白，例如慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、鮮奶蛋糕等。分歧的品種有著分歧的制做工藝，所含的原料比例分歧，最終的分量也會有較大差別�！�

　　據(jù)引見，因為蛋糕“舶來品”的特征，企業(yè)長久以來利用“英寸”或“寸”來區(qū)分規(guī)格曾經(jīng)成為老例，一時間要頓時更改，確實有一些難度。“現(xiàn)正在有一個折中的方式，本來的‘寸’能夠用‘號’或是符號‘#’取代，便利企業(yè)門店和出產(chǎn)工場之間的跟尾，不外度量仍是要標，過渡期事后，‘號’和‘#’也要遏制利用�！�

　　馮富生告訴記者，行業(yè)協(xié)會正正在將相關要求拾掇成文，并草擬相關文件，待相關部分通事后，將于近期以書面形式下發(fā)到各會員單元。

　　近日，記者再次走訪了這些連鎖店。馬哥孛羅仍然正在利用手寫標簽，但手寫的內(nèi)容曾經(jīng)更改，以一款蛋糕為例，標簽內(nèi)容就從“夢巴黎8#158元”變成了“夢巴黎880克”；本來利用“尺寸+價錢”進行標示的瑞萊新僑也不再利用“寸”，而是利用“厘米”做為蛋糕尺寸的計量單元，85度C除了以厘米標示了蛋糕的曲徑外，還標示了蛋糕的高度。

　　整個回訪中，記者發(fā)覺，除了可頌坊百聯(lián)又一城店內(nèi)的所有蛋糕和宜芝多五角場食物一店店內(nèi)的部門蛋糕，其余店所有的標簽上都以“克”為單元標示了蛋糕的分量。

　　標簽內(nèi)容有過變更的門店辦事員均向記者暗示，標簽更改的時間并不長，有的曾經(jīng)換了兩個禮拜，有的才換了一兩天。