還有幾天就要過年了，如果你正在為給親朋好友送點什么年貨而煩惱，木水花野生菌交易中心也許值得你去逛一逛。

　　早上的木水花野生菌交易中心，看上去略顯冷清，顧客似乎并不多，但實際上菌商們可沒閑著，甚至忙得不可開交，因為最近的訂單基本都是以發(fā)快遞為主。

　　菌商：“今年的羊肚菌比較少，往年這個時候我們每天大概能賣1噸左右的貨物，今年（每天）可能就是三四百公斤，因為基地沒貨，所以很多訂單都是排著的，排著隊發(fā)。今年基本都是要提前預定的，這兩天是送禮的多，我們基本都是發(fā)省外的，就這樣打包然后配個禮盒，順豐就發(fā)走了。”

　　據(jù)了解，羊肚菌因為其營養(yǎng)豐富，口味獨特，加上產量稀少，一直備受大家的喜愛。臨近春節(jié)，羊肚菌也成了不少人送禮的首選。

　　雖然羊肚菌給人一種“高大上”的感覺，但制作起來卻是簡單又百搭，很多人的年夜飯餐桌上都少不了這道山珍美味。

　　菌商：“像煲湯；炒著吃；可以吃火鍋；可以釀肉；可以包餃子。它的做法很多，（可以做）一桌羊肚菌宴�！�

　　老板介紹，臨近春節(jié)，松露的價格也在不斷上漲，但品質也會更好。松露雖然清洗起來稍顯麻煩，但制作也同樣是簡單又百搭。

　　菌商：“用刨刀把它切成小薄片，然后蘸生抽、蘸芥末，它的營養(yǎng)價值非常高。它還可以用來煲雞湯；蒸雞蛋、燉雞；燉排骨都可以�！�

　　據(jù)了解，隨著天氣轉冷，最近羊肚菌的價格有明顯上漲，每公斤在280元左右，相對而言松露的價格比較穩(wěn)定，按規(guī)格不同，價格從200到800不等，雖然價格不便宜，但每天進入市場的鮮貨基本都能在當天售空，甚至會出現(xiàn)供不應求的情況。當然，除了羊肚菌和松露，市場內能購買到的人工菌類也不少，大家也可根據(jù)自己的需求自由搭配。

　　云南木水花野生菌交易中心 翟占世：“像金耳、鹿茸菇還有繡球菌等，一些人工菌是賣的比較好的，把各種人工菌搭配在一起，然后包一個禮盒裝，拆開以后直接就可以各種菌搭配煮一鍋�！�