據(jù)步步高超市微信公眾號(hào)消息，7月20日，經(jīng)過(guò)25天的閉店調(diào)改，位于長(zhǎng)沙雨花區(qū)的步步高超市星城天地店正式恢復(fù)營(yíng)業(yè)。這也是繼長(zhǎng)沙梅溪湖店和湘潭九華新天地店之后，胖東來(lái)調(diào)改的第三家步步高超市門(mén)店。

　　據(jù)介紹，門(mén)店位于步步高星城天地購(gòu)物中心B1層，于2022年1月1日開(kāi)業(yè)，調(diào)改前經(jīng)營(yíng)面積3231平方米，擁有約15000個(gè)SKU，日均銷(xiāo)售10.4萬(wàn)元，日均客流1441人。

　　調(diào)改后門(mén)店淘汰下架了10632個(gè)單品，占比71%；重新規(guī)劃了17659個(gè)單品，其中新增單品占比58.7%；經(jīng)過(guò)梳理，商品結(jié)構(gòu)已經(jīng)達(dá)到胖東來(lái)商品結(jié)構(gòu)的90%以上。此外，胖東來(lái)的烘焙產(chǎn)品、網(wǎng)紅“大月餅”、熟食產(chǎn)品、DL精釀小麥啤酒、自由·愛(ài)白酒、DL燕麥片、DL洗衣液、DL毛巾等的幾十個(gè)自有品牌單品均已上架銷(xiāo)售。

　　據(jù)了解，門(mén)店員工工資已從之前的2500元/月提升至4500元/月(編注：加薪幅度80%)，工作時(shí)間平均每日不超過(guò)8小時(shí)，并且未來(lái)會(huì)逐步再增加休假時(shí)間。

　　據(jù)湖北日?qǐng)?bào)旗下支點(diǎn)財(cái)經(jīng)21日?qǐng)?bào)道，經(jīng)過(guò)15天的閉店調(diào)改，7月20日上午8點(diǎn)半，中百倉(cāng)儲(chǔ)關(guān)山光谷購(gòu)物廣場(chǎng)店正式恢復(fù)營(yíng)業(yè)。

　　數(shù)據(jù)顯示，本次調(diào)改，中百倉(cāng)儲(chǔ)淘汰了老商品1.34萬(wàn)個(gè)，淘汰率達(dá)到80%，對(duì)標(biāo)胖東來(lái)引進(jìn)新商品6336個(gè)，增加了趨勢(shì)性、潮流性品類(lèi)和網(wǎng)紅商品，商品結(jié)構(gòu)達(dá)到了胖東來(lái)90%以上。

　　“調(diào)改后，整體價(jià)格便宜20%左右，不再以打折、促銷(xiāo)、送券等活動(dòng)吸客，專(zhuān)注于在好品質(zhì)、好效期的基礎(chǔ)上做平價(jià)�！钡陠T介紹。

　　證券時(shí)報(bào)在20日也報(bào)道，在價(jià)格方面，該門(mén)店采用“一價(jià)到底”的模式，平均降價(jià)幅度達(dá)到20%，部分類(lèi)別降價(jià)近40%。上述負(fù)責(zé)人表示，“雙十一活動(dòng)時(shí)全場(chǎng)七折到八折，現(xiàn)在相當(dāng)于天天雙十一。”

　　“此次調(diào)改有助于解決商品同質(zhì)化、價(jià)格偏高、庫(kù)存周轉(zhuǎn)時(shí)間長(zhǎng)等問(wèn)題�！鄙鲜鲐�(fù)責(zé)人表示，調(diào)改可以說(shuō)是階段性地調(diào)整了商品結(jié)構(gòu)，之后中百集團(tuán)將逐步提升自身的采購(gòu)能力。

　　與此同時(shí)，由于減少了促銷(xiāo)活動(dòng)，加之商品種類(lèi)減少，該負(fù)責(zé)人表示，預(yù)計(jì)庫(kù)存周轉(zhuǎn)速度將加快一倍。此外，單品的展示面將由此前1個(gè)展示面增加到3個(gè)，解決了陳列問(wèn)題。

　　對(duì)于員工而言，由于平均管理品類(lèi)減少，員工勞動(dòng)強(qiáng)度也相應(yīng)降低。該負(fù)責(zé)人表示，員工將更加專(zhuān)注于服務(wù)消費(fèi)者。

　　據(jù)證券時(shí)報(bào)援引媒體報(bào)道，此前胖東來(lái)調(diào)改永輝的首家門(mén)店，開(kāi)業(yè)首日生意十分火爆，由于人流量太大，超市還臨時(shí)進(jìn)行了限流。永輝超市方面提供的數(shù)據(jù)顯示，該門(mén)店首日銷(xiāo)售達(dá)188萬(wàn)元，約為調(diào)改之前平均日銷(xiāo)的13.9倍；當(dāng)日客流超1.2萬(wàn)人，約為調(diào)改之前日均客流的5.3倍。