推門而入，純樸自然的原木色裝修和溫暖明亮的燈光，讓米店不但顯得原生態(tài)十足，還格外地溫馨。米的價格和促銷信息，醒目地列在黑板上。

　　其中16種，是Akomeya團隊在嘗試過日本的100多種米后，精心挑選出來的；而另外2種，由日本知名主廚熊古喜八親自精選。

　　在我國，很少有人知道，大米其實是一款“生鮮食品”，其品質(zhì)會隨著接觸空氣的氧化而下降，并且容易受到溫度和濕度的影響。

　　所以，Akomeya要做到讓每一粒米有完美口感，最重要的一步就是把你所買的糙米，根據(jù)你對碾米的不同程度的需求，現(xiàn)場碾制。

　　同時，Akomeya所售出的現(xiàn)碾大米，建議顧客使用真空包裝，以及一般不會超過1000克的小包裝，以確保大米在最佳賞味期吃完。

　　如果再細細看一下，玄米、三分、五分、七分、白米，大米的這5種加工程度，Akomeya將之清晰地標(biāo)注了出來，讓顧客在選購糙米碾磨的時候，不至于犯懵。

　　這樣完美的每一粒米，怎么會讓它隨隨便便地裝在塑料袋里呢？自然環(huán)保的木盒和可回收紙袋才是完美大米的完美搭配。

　　碾完米之后，Akomeya會貼心地問你是否需要將米糠打包帶走？一定還會提醒你，想要最完美的口感，你就需要在一個月內(nèi)享用完。

　　隨著這些溫馨的囑咐一起送上的是1個或N個像禮物一樣包裝精美的盒子或紙袋，里面就是你剛剛買的大米。

　　Akomeya的二樓有將近6000多種與大米有關(guān)的生活食具和器物，每一件都經(jīng)過精挑細選，實用又好看。

　　當(dāng)然，Akomeya最常做的事，是開幾堂以“客戶體驗”為主題的現(xiàn)場分享課，教大家怎樣辨別和選購自己喜歡吃的大米，以及如何煮一鍋香噴噴的米飯。

　　Akomeya的事業(yè)部部長新道薰曾說，“�？吹饺毡竟艜r候的連續(xù)劇、電影里面，灶前釜鍋煮熟飯后打開來的熱騰騰的蒸汽，閃閃發(fā)光的白米飯。這樣子現(xiàn)煮的白米飯盛在碗里、捧在手中，就是日本人的幸福瞬間�！�

　　Akomeya就像一個以“大米”為主題的大型生活美學(xué)和生活文化的復(fù)合空間，關(guān)于大米的一切，你想到和沒想到的，它都想到了。

　　這不，前幾個月，這個只開了4年多的大米界的新“人”，在東京又一個寸土寸金的繁華地界——新宿，和近郊大宮，又各開了一家新店。