作為一名司機(jī)，由于工作關(guān)系，我經(jīng)常外出吃飯。看了光明日報七月二十七日艾平同志的文章，也想對吃飯方式的改革談點(diǎn)個人感受。

　　集餐十人、八人一桌，缺人要等、缺菜要等，夾菜要站起來，吃不飽又吃不好，極不衛(wèi)生，浪費(fèi)很大。而且吃飯時局促，早走晚走都不合適，很不方便。由于集餐的特點(diǎn)，不能早開飯，過點(diǎn)又不候，一頓飯時間很長，程序十分繁瑣，餐廳服務(wù)人員也很辛苦。

　　實(shí)行分餐，可根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)列出菜單，由就餐者點(diǎn)菜。飯菜多樣，各取所需，隨來隨吃，隨吃隨走，既照顧了不同年齡、性別、愛好，又可根據(jù)需要搞配餐。這樣，飯店的經(jīng)營靈活多了，能縮短就餐時間，增加就餐人數(shù)。我聽到不少人反映：分餐吃一葷一素一湯比集餐吃八菜一湯強(qiáng)，分餐吃得舒服。

　　集餐改分餐會受到群眾擁護(hù)，企業(yè)的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益也會提高，對于這樣一種健康、文明的生活方式，又何樂而不為呢？張棟