辭舊迎新虎年到,歡歡喜喜過大年。舞獅、大頭佛、花燈會(huì)、寫春聯(lián)……豐富多彩的民俗活動(dòng),處處芬芳的非遺文化;年糕、煎堆、油角、糖環(huán)……熱氣騰騰的家鄉(xiāng)味、其樂融融的灣區(qū)人。跟隨主持人走進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、走進(jìn)花市、走進(jìn)古村落,解鎖廣東省深圳市、佛山市、惠州市、東莞市、中山市、江門市、肇慶市7個(gè)大灣區(qū)城市的春節(jié)特色,帶您探訪不一樣的年味兒。
深圳人總能把春節(jié)過得有聲有色,走進(jìn)熙攘繽紛的花市和張燈結(jié)彩的街巷,就能感受到深圳年味的濃濃暖意。深圳人的春節(jié),是屬于繽紛花市的,每年春節(jié)前夕,喜慶的年宵花是許多深圳市民采購清單中必不可少的年貨。
佛山九江煙橋古村有近600年的歷史,作為典型的嶺南水鄉(xiāng)古村落,這里保存著大量的清代建筑群,歷經(jīng)數(shù)百年仍規(guī)劃嚴(yán)整、肌理尚存。春節(jié)前后,村民們會(huì)在一起開油鍋炸煎堆,在百年榕樹下寫春聯(lián),醒獅和大頭佛也會(huì)出來助興……漫步煙橋古村,品鄉(xiāng)村美食,享浪漫古韻,感受不一樣的佛山年味。
我在灣區(qū)過大年,不一樣的惠州年味! 一說起過年,我們常說,“有一種幸福叫過年在惠州”。在廣東省惠州市博羅縣柏塘鎮(zhèn)濃濃年味撲面而來,香味四溢的臘肉,巧手工藝的花燈,傳統(tǒng)小吃糖環(huán)油角……美食相伴、熱鬧非凡,演繹著屬于惠州人的過年情愫。今天我們的主持人就帶您到柏塘鎮(zhèn)品味鄉(xiāng)村里的民俗年味、觀賞年景,過一個(gè)別樣春節(jié)。
東莞西溪古村建成于明朝末年,至今已經(jīng)500余年,是廣東省首批歷史文化名村之一,同時(shí)被列入第二批中國傳統(tǒng)村落名單。2018年,西溪古村遵循“修舊如舊,建新和諧”的原則,打造以莞香文化為核心,集旅游度假、城市休閑、文化產(chǎn)業(yè)于一體的高品質(zhì)旅游目的地。經(jīng)過三年多的運(yùn)營,昔日無人問津的古村已經(jīng)成為東莞網(wǎng)紅打卡點(diǎn),春節(jié)期間日均游客超過20000人。
新年的腳步慢慢靠近,年味也慢慢濃厚了,不禁想起,我們記憶中兒時(shí)的年味,懷念著手工制作的賀年小食,年糕、油角、糖環(huán)成為了一代又一代中山人充滿年味的記憶符號(hào)。雖然現(xiàn)在到處可以買到這些年貨,但買不到的是傳統(tǒng)手藝的味道和溫情的過年味。視頻中的梁師傅和周師傅,他們堅(jiān)持自己的初心,用自己的雙手傳承著中山人記憶中的年味。
作為廣府文化代表城市之一的江門,有著其獨(dú)特的“年味”。百年前的新年銀信,點(diǎn)綴著中國紅的啟明里,五邑籍海內(nèi)外僑胞心底最漂亮的新會(huì)魚燈,熱鬧的“浮石飄色”,美味的魚餅、咸雞籠、臺(tái)山油糍……用鏡頭記錄下這個(gè)僑鄉(xiāng)城市春節(jié)里的光與影、色與香。
每逢佳節(jié),肇慶人多會(huì)食用由面團(tuán)填入餡料后或油炸或蒸制而成的茶果,寓意慶祝豐收與團(tuán)圓。茶果多為金黃、飽滿的形狀,其味道酥脆軟糯,更因制作時(shí)需要不停翻動(dòng),有“煎堆碌碌、金銀滿屋”的好意頭。茶果制作的每一個(gè)步驟,都因手工制作用雙手的溫度而讓最終的美味小食茶果變得有溫度而暖心,這種傳統(tǒng)純樸的食物,其魅力源于代表家鄉(xiāng)的味道。