香椿樹可以直接播種種植，但人們不見得能收集到它的種子。一般生長了七八年的香椿樹，春季不把椿芽掰干凈，入夏后它就能開花，圓錐花絮一串串耷拉枝頭，花香特別濃郁。夏秋之交花落結果，綠色的橢圓小果里就孕育著種子，但此時它們還沒成熟。到秋深某一天，果子成熟了，它們會忽然綻裂，種子便從裂縫中“逃逸”，展開翅膀飛得無影無蹤。所以說香椿種子不好收集。

　　從微觀鏡頭里，可以清楚看到一顆扁扁的黃白色香椿種仁，包裹著半透明、極薄的種翅，非常適合乘風飛翔。據說，香椿種子必須要帶著種翅保管，否者會失去活力。

　　除了吃香椿芽外，香椿樹還是我國重要的木材樹種。我省林業(yè)科研人員持續(xù)多年選育良種，致力于縮短香椿樹生長周期。原本一株香椿樹自然成熟需要30年左右，現在可縮減至20年，極大提高了經濟效益。

　　但自然狀態(tài)下，香椿種子發(fā)芽率其實不算高。因其種皮堅硬，表面有蠟質，播種后不易吸水，一般需經過催芽再播種。而且，時機也非常講究，播種時間過早，地溫低會拖延發(fā)芽時間；過晚，又會縮短苗木生長周期，影響木質化程度。經試驗觀察，一般在3月到4月播種較為適宜。

　　在湖南，2元能買到一把香椿種子，如果播種栽培得當，有可能種出一片香椿林。初春時嫩芽接二連三萌發(fā)，樹木成熟后又能提供高端木材，可助人走出“財富人生”。

　　香椿種子，香椿樹10至12月結果，蒴果狹橢圓形，長2至3.5厘米，深褐色，有小而蒼白色的皮孔，果瓣薄，種子基部通常鈍，上端有膜質的長翅，下端無翅。生命力為7至8個月，保存的種子必須放在陰涼通風處，并且要帶著種子的翅膀保管。