7月3日，在大家為小甲刀的病情擔(dān)憂心痛的同時，市民也擔(dān)心起了市場上野生菌的售賣情況，這些具有毒性不可食用的野生菌，是否會出現(xiàn)在昆明市場上？來看記者調(diào)查。

　　今天一早，記者首先趕到了金殿后山附近的哈馬者美食市場，由于目前降雨量還不足，只有六七個攤販在售賣野生菌。商販介紹，目前市場上只有四五種菌在出售，以牛肝菌見手青為主，要等到8月份，菌類才會增多。

　　商販表示，哈馬者市場上出售的大多都是比較常見的菌類。而讓小甲刀一家中毒的疑似火炭菌等菌類，昆明市場上并不常見。

　　據(jù)統(tǒng)計，中國境內(nèi)大概有400多近500種有毒菌類，而云南可食用的野生菌就有882種，這些菌類放在一起，還真是讓人傻傻分不清楚。在云南省水木花野生菌交易中心，目前在售賣的菌類非常多。

　　云南省水木花野生菌交易中心總經(jīng)理 成愛麗：“我們現(xiàn)在每天上市的大的品種有60至70種，如果分細(xì)，就已經(jīng)有200多種了，你比如說像牛肝菌這一類，大概有30多個品種�！�

　　品種多，那安全嗎？負(fù)責(zé)人介紹，目前在水木花野生菌市場上售賣的也都是常見可食用菌，每年上市前，市場方都會對商戶開展科普培訓(xùn)。如果出現(xiàn)陌生菌類，也要先經(jīng)過檢驗才能售賣。

　　云南省水木花野生菌交易中心總經(jīng)理 成愛麗：“在我們市場經(jīng)營的野生菌基本都沒有毒性，作為市場方，我們有一個檢測機制，如果有陌生菌出現(xiàn)，我們有一個專家組，會把陌生野生菌提供給專家組，經(jīng)過檢驗檢測，如果不可食用，那我們就不允許銷售，必須下架。”

　　市場負(fù)責(zé)人也建議市民，購買菌類時最好挑熟悉的品種，千萬不要輕易嘗試陌生菌類，更不要到山里自行采摘后隨意食用。挑選野生菌時，捏上去手感相對較硬的野生菌會比較新鮮。

　　云南省水木花野生菌交易中心總經(jīng)理 成愛麗：“加工之前切片也要切均勻，薄厚要均勻，我們炒的時候多放油，也要均勻地去炒，你不能邊炒邊去品嘗，邊炒邊品嘗，中途就中毒了�！�

　　此外負(fù)責(zé)人還提醒市民，菌類最好是一頓吃完，如果吃不完放冰箱保存，第二次食用的時候仍然要像第一次一樣，炒熟炒透。