中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，江蘇南京江北新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展“校園食品安全 你我同查”活動(dòng)，人大代表、學(xué)生家長(zhǎng)、作風(fēng)監(jiān)督員、包保干部與市場(chǎng)監(jiān)管部門工作人員組成“檢查組”，走進(jìn)南京公用事業(yè)技工學(xué)校食堂、南京曉莊實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂進(jìn)行實(shí)地檢查。

　　“今天我們主要對(duì)兩所學(xué)校的食材是否新鮮、農(nóng)殘是否超標(biāo)、肉類是否添加瘦肉精、餐飲具是否存在洗滌劑殘留等開展快檢�！�

　　學(xué)校食堂每日食材的新鮮與衛(wèi)生直接關(guān)系著學(xué)生的身體健康，嚴(yán)把食材關(guān)、扎牢食品安全的第一道防線非常重要。根據(jù)要求，學(xué)校不僅要建立完整的供應(yīng)臺(tái)賬，還要對(duì)每日食材進(jìn)行48小時(shí)留樣，隨時(shí)待測(cè)�，F(xiàn)場(chǎng)，江北新區(qū)泰山區(qū)域檢測(cè)中心工作人員隨機(jī)抽取食堂食材及餐飲具開展快速檢測(cè)，共抽檢食材9批次，餐飲具3批次，檢測(cè)結(jié)果全部合格。

　　此外，“檢查組”還對(duì)學(xué)校食堂食品安全信息公示、明廚亮灶、設(shè)施設(shè)備、環(huán)境衛(wèi)生、食品加工制作、餐飲具洗消等一一進(jìn)行檢查。“刀具、砧板在哪里消毒？”“下水道蓋板是否應(yīng)完全密封？”人大代表、家長(zhǎng)、作風(fēng)監(jiān)督員提出疑問，學(xué)校負(fù)責(zé)人逐一詳細(xì)解答。整個(gè)過程中，學(xué)校的采購(gòu)驗(yàn)收、食品加工、備餐分餐等流程公開透明，明廚亮灶視頻信號(hào)無死角全覆蓋。

　　此次檢查工作結(jié)束后，檢查組列席旁聽了南京曉莊實(shí)驗(yàn)學(xué)校9月食品安全月調(diào)度會(huì)議。會(huì)上，學(xué)校食品安全總監(jiān)報(bào)告了開學(xué)以來食品安全工作存在問題和整改情況，學(xué)校黨總支書記對(duì)下一步工作做了具體部署，江北新區(qū)局執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校主體責(zé)任落實(shí)、食品安全制度管理、人員能力提升等方面進(jìn)行了重點(diǎn)提示。

　　“從檢查情況看，兩家學(xué)校與上一學(xué)期相比，在設(shè)計(jì)布局、設(shè)施設(shè)備和制度管理上均有較大提升，食品安全整體情況較好，但也存在個(gè)別問題�！眻�(zhí)法人員對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，要求學(xué)校限時(shí)整改。

　　“喜歡食堂的飯菜嗎？”“能不能吃飽？”午餐時(shí)間，檢查組與學(xué)生們同桌而坐，一同就餐，并與同學(xué)們進(jìn)行溝通交流，傾聽學(xué)生的意見和訴求�！拔易钕矚g食堂里的雞腿和肉圓子，食堂可以加菜的，但我一般都?jí)蛄��！绷�年�?jí)的林皓軒同學(xué)說。

　　“我兒子在家挑食，在學(xué)校我看他吃得好呢，幾乎沒剩。”四年級(jí)家長(zhǎng)代表，也是學(xué)校食委會(huì)代表說道�！盀榱俗寣W(xué)生吃到更加健康營(yíng)養(yǎng)的食物，學(xué)校專門成立食委會(huì)，每班兩位家長(zhǎng)參加，我也是其中之一。我們食委會(huì)家長(zhǎng)會(huì)在每天早上六點(diǎn)半到校，查看食堂食材的新鮮度，是否有出廠檢測(cè)等，并將結(jié)果拍照發(fā)送到食委會(huì)群里公示�！�

　　檢查組作風(fēng)監(jiān)督員對(duì)本次“校園行”以及學(xué)校在食堂管理方面所做的努力表示肯定：“這項(xiàng)工作非常有意義，通過走進(jìn)校園、走進(jìn)食堂，進(jìn)一步提高了我們對(duì)學(xué)校食堂工作的認(rèn)知，后期的工作中，我們希望能全過程、全周期參與整改前、整改后的工作中，進(jìn)一步形成工作合力，確保學(xué)生吃得健康、家長(zhǎng)安心、社會(huì)放心。”

　　聯(lián)動(dòng)“�！薄凹摇薄吧纭蓖�查，共同守護(hù)校園食品安全，未來南京市場(chǎng)監(jiān)管部門將持續(xù)加大檢查力度，守護(hù)孩子們舌尖上的安全。（楊彩紅 楊志軍）