中國質量新聞網訊 近日，江蘇南京江北新區(qū)市場監(jiān)管局開展“校園食品安全 你我同查”活動，人大代表、學生家長、作風監(jiān)督員、包保干部與市場監(jiān)管部門工作人員組成“檢查組”，走進南京公用事業(yè)技工學校食堂、南京曉莊實驗學校食堂進行實地檢查。

　　“今天我們主要對兩所學校的食材是否新鮮、農殘是否超標、肉類是否添加瘦肉精、餐飲具是否存在洗滌劑殘留等開展快檢。”

　　學校食堂每日食材的新鮮與衛(wèi)生直接關系著學生的身體健康，嚴把食材關、扎牢食品安全的第一道防線非常重要。根據要求，學校不僅要建立完整的供應臺賬，還要對每日食材進行48小時留樣，隨時待測�，F(xiàn)場，江北新區(qū)泰山區(qū)域檢測中心工作人員隨機抽取食堂食材及餐飲具開展快速檢測，共抽檢食材9批次，餐飲具3批次，檢測結果全部合格。

　　此外，“檢查組”還對學校食堂食品安全信息公示、明廚亮灶、設施設備、環(huán)境衛(wèi)生、食品加工制作、餐飲具洗消等一一進行檢查�！暗毒�、砧板在哪里消毒？”“下水道蓋板是否應完全密封？”人大代表、家長、作風監(jiān)督員提出疑問，學校負責人逐一詳細解答。整個過程中，學校的采購驗收、食品加工、備餐分餐等流程公開透明，明廚亮灶視頻信號無死角全覆蓋。

　　此次檢查工作結束后，檢查組列席旁聽了南京曉莊實驗學校9月食品安全月調度會議。會上，學校食品安全總監(jiān)報告了開學以來食品安全工作存在問題和整改情況，學校黨總支書記對下一步工作做了具體部署，江北新區(qū)局執(zhí)法人員對學校主體責任落實、食品安全制度管理、人員能力提升等方面進行了重點提示。

　　“從檢查情況看，兩家學校與上一學期相比，在設計布局、設施設備和制度管理上均有較大提升，食品安全整體情況較好，但也存在個別問題�！眻�(zhí)法人員對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時進行現(xiàn)場指導，要求學校限時整改。

　　“喜歡食堂的飯菜嗎？”“能不能吃飽？”午餐時間，檢查組與學生們同桌而坐，一同就餐，并與同學們進行溝通交流，傾聽學生的意見和訴求�！拔易钕矚g食堂里的雞腿和肉圓子，食堂可以加菜的，但我一般都夠了�！绷�年級的林皓軒同學說。

　　“我兒子在家挑食，在學校我看他吃得好呢，幾乎沒剩�！彼哪昙壖议L代表，也是學校食委會代表說道�！盀榱俗寣W生吃到更加健康營養(yǎng)的食物，學校專門成立食委會，每班兩位家長參加，我也是其中之一。我們食委會家長會在每天早上六點半到校，查看食堂食材的新鮮度，是否有出廠檢測等，并將結果拍照發(fā)送到食委會群里公示。”

　　檢查組作風監(jiān)督員對本次“校園行”以及學校在食堂管理方面所做的努力表示肯定：“這項工作非常有意義，通過走進校園、走進食堂，進一步提高了我們對學校食堂工作的認知，后期的工作中，我們希望能全過程、全周期參與整改前、整改后的工作中，進一步形成工作合力，確保學生吃得健康、家長安心、社會放心�！�

　　聯(lián)動“校”“家”“社”同查，共同守護校園食品安全，未來南京市場監(jiān)管部門將持續(xù)加大檢查力度，守護孩子們舌尖上的安全。（楊彩紅 楊志軍）